家常茄丝的做法大全  ？家常茄丝做法

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本文目录

1. 魔芋的魔芋家常做法怎么制作
2. 魔芋的做法大全
3. 素魔芋的家常做法

魔芋的家常做法怎么制作

1、准备食材：魔芋 ，做大全生姜
，常魔菜葱，做法蒜头
，家常生抽
 ，魔芋料酒 ，做大全四季豆，常魔菜猪肉末 
，做法十三香 ，家常生抽  。

2 、将准备好的魔芋洗干净 ，将魔芋上面的杂物冲洗干净，如果有滑腻的地方一定要仔细的搓洗干净，切成条状或者是想要的形状
，锅里烧上水 ，水开后将魔芋放下去 ，加入适量的盐和几粒花椒  ，大火烧开，焯煮两分钟 ，能有效地去除掉魔芋里面碱气味 。

3 
、准备好需要用到的配料
，肉末装碗里加点盐 ，十三香 ，生抽腌制，四季豆洗干净后斜切成条，蒜头拍烂后切碎，时间到了后将魔芋捞出来，放进筛子里面沥干水分，起锅开火，不用放油，锅里热后后直接将魔芋放进去 ，炒干水分，魔芋炒的微干
，就可以出锅了 ，装盘备用。

4、接着将豆瓣酱和蒜头一起下下去，小火炒香 
，等炒出红油后 ，将腌制好的肉末放下去，一起炒香，直到肉末的颜色染成棕色，便将四季豆倒下去，开启大火煸炒
，快速翻炒至断生，四季豆炒的差不多了便将炒好的魔芋倒进去，跟四季豆一起拌炒均匀，炒到魔芋差不多了就可以放入食盐和胡椒粉 ，翻炒均匀就可以出锅

魔芋的做法大全

食材用料

魔芋约一斤，蒜米7-8瓣 ，姜拇指大 ，葱5-6根，小红椒4个，生抽适量，蚝油适量 ，盐少许

做法步骤：

步骤1

这些就是所有材料和切法了

步骤2

热锅下油，放蒜米，姜，辣椒炒香。

步骤3

下魔芋翻炒
，加蚝油 ，生抽。

步骤4

炒至快好了下一点盐 ，因为蚝油和生抽已经有咸味了，所以不要多 。

步骤5

再撒上葱段翻炒一下就可以起锅了。

素魔芋的家常做法

魔芋焯水切丝

2·葱姜蒜干辣椒青辣椒

3·油热后花椒干辣椒先入锅 ，再倒入魔芋
，葱姜蒜八角翻炒
。

4·加盐 ，醋，少量糖，一点酱油 ，最后放青辣椒。

5·出锅

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