红烧鲈鱼的家常做法视频 ？红烧鲈鱼的家常做法视频窍门

老铁们 ，红烧大家好
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本文目录

1. 红烧鲈鱼的红烧家常做法
2. 红烧鲈鱼块最正宗的做法
3. 做红烧鲈鱼更好吃五星级做法

红烧鲈鱼的家常做法

主料 ：鲈鱼1条（约1斤半重）

配料 ：辣椒4棵 ，生姜1块 
，鲈鱼料酒1勺 ，法视生抽1勺 ，频红老抽1勺，烧鲈视频盐5克 ，家常胡椒粉5克 ，做法香菜2棵，香油10克。

操作步骤 ：

1
，鲈鱼杀好，去除内脏。鱼身打刀花，涂抹盐。

2，辣椒切片，姜切末。

3，锅中放油 ，将鱼放入锅中稍煎片刻，放入料酒，生抽老抽，辣面酱
，加入沸水煮10分钟放入姜，辣椒
，撒胡椒粉，淋上香油，出锅，再摆上香菜即可。

红烧鲈鱼块最正宗的做法

1、材料：一条鲈鱼、一块南瓜、几根芦笋 、一根胡萝卜 、葱段，适量盐及黑胡椒
。

2
、新鲜鲈鱼取两侧鱼肉 。

3 、南瓜去瓤切片，芦笋切小段再从中间纵切
，胡萝卜削皮。

4、平底锅适量油依次铺上南瓜片、鲈鱼、葱段 ，适量盐及黑胡椒 ，煎片刻 。放入芦笋，胡萝卜片，再放入少许盐及生抽煎炒至上色，夹出锅内蔬菜，倒入适量开水，焖煮一小会儿。

5、将蒸熟的南瓜、牛奶及适量盐放入料理机打成南瓜泥，倒入盘中。

6、在南瓜泥上摆入煎好得芦笋 、鲈鱼、南瓜 、胡萝卜，即可。

做红烧鲈鱼更好吃五星级做法

主料：鲈鱼1条

辅料
：盐2克糖5克?2根姜1块蒜一头金兰酱油25克金兰油膏20克料酒适量

步骤1

鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份 ，葱姜蒜辣椒切片备用 。

步骤2

九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。

步骤3

等油烧至六成热时
，放入沥干的鲈鱼放入锅中 ，将鱼全部煎至微黄 ，轻轻晃动一下锅 ，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

步骤4

等鱼的两面都煎好即可盛出备用 ，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

步骤5

放入煎好的鲈鱼。

步骤6

倒入料酒 、金兰酱油和金兰油膏
。

步骤7

放入盐和糖
，倒入适量清水
，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁  ，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。

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